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Index « Auteurs » - entrée « V. Ducruet »
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V. Beaumont < V. Ducruet < V. Faugier  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
000157 (2007) C. Berlinet [France] ; E. Guichard [France] ; N. Fournier [France] ; V. Ducruet [France]Effect of Pulp Reduction and Pasteurization on the Release of Aroma Compounds in Industrial Orange Juice

List of associated KwdEn.i

Nombre de
documents		Descripteur
1Beverages (analysis)
1Citrus sinensis (chemistry)
1Food Handling (methods)
1Food Preservation (methods)
1Hot Temperature
1Odors (analysis)
1Principal Component Analysis
1SPME
1Solid Phase Microextraction (methods)
1Time Factors
1Volatilization
1orange juice
1partition coefficient
1pasteurization
1pulp

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